试题详情
- 简答题啤酒生产过程中，采用直火烘烤麦芽会产生 _____ 。（章节：第十一章 难度：）
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 下列维生素中若大量摄入人体，可在体内蓄积
- 下列属于食物中毒的是（章节：第十四章，难
- 陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是(章节
- 动脉粥样硬化的独立危险因素主要有（章节：
- 下面说法正确的是（章节：第一章，难度：）
- 妊娠期营养不良可使胎儿发生（章节：第四章
- 抢救食物中毒最常用的措施为（ ）
- 各类癌细胞生长的共同特点是均以（
- 采用K 值评价食品早期腐败变质时，若鱼体
- 成人铁元素的AI值男为_____，女为_
- 黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是(章节
- 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括（
- 肉类食品在冷冻贮藏中可发生哪些变化（
- 霉变甘蔗中毒多发生在北方的____季（章
- 食物中亚硝胺污染严重的地区，居民中(章节
- .夏秋季最常见的食物中毒是(章节：第十二
- 携带有（ ）者骨密度与钙的摄入量呈剂量
- 某质检员发现罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音
- 下面哪些物质属于多酚类植物化学物（
- 不平衡膳食可（章节：第四章，难度：1）A