试题详情
- 单项选择题畜肉处在僵直和后熟过程中为(章节:第十一章,难度:)
A、腐败肉
B、条件可食肉
C、废弃肉
D、新鲜肉
E、病畜肉
- D
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 有关肥胖的饮食调控原则包括(章节:第六章
- 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要
- 中国营养学会建议乳母钙的AI为_____
- 维生素D的主要食物来源是(章节:第一章,
- 高温对食品质量的影响有 _____
- 膳食纤维的主要生理意义是(章节:第一章,
- 下面哪些物质本身就具有雌激素活性(
- 婴儿出生后几周应加鱼肝油(章节:第四章,
- 理想体重的常用计算公式如下( )(章节
- 分子营养学主要是研究营养素与基因之间的相
- 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于(
- 某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚
- 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持(章
- 在糖尿病的诊断中,OGTT试验的2h血糖
- 何种细菌可引起“神奈川”现象(章节:第十
- 血胆固醇升高时,血中(
- 能有效抑制肉、鱼类食品中脂肪酸败的温度是
- 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(章节:
- 肥胖治疗原则是达到______,促进__
- 维生素C缺乏可引起(章节:第一章,难度: