试题详情
- 多项选择题抑制非血红素铁吸收的因素有（章节：第七章，难度：3）
A、植酸盐
B、维生素B2
C、草酸盐
D、磷酸盐
E、维生素C
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 油炸食品中最常见的致癌物是(章节：第九章
- 在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相
- 食品卫生标准按作用范围或审批权限分类不包
- 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味
- 合成色素按其化学结构可分为（
- 抢救食物中毒最常用的措施为（ ）
- 下列不属于营养监测内容的是(章节：第六章
- 下列维生素中理化性质最稳定的是(章节：第
- 营养调查结果的分析评价（ ）（章节：第四
- 摄入膳食纤维过多可导致（章节：第七章，难
- 抗凝血维生素是指(章节：第一章，难度：)
- 维生素在体内不能被合成，只能由食物供给。
- 下列属于防腐剂的是(章节：第九章，难度：
- _________是膳食中碳水化合物存在
- 人体脂肪含量测定的Brozek公式：F(
- 我国一些大中城市巨大儿(体重>40
- 大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸，其
- 钙的最好食物来源是(章节：第一章，难度：
- ( )是我国卫生工作的方针
- 食物中毒与流行性传染病最本质的区别是(章