试题详情
- 判断题编制食谱时,对于加工烹调方法、菜肴种类等必须加以考虑。( )
- 正确
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 以玉米为主食地区的居民,容易得( )
- 动物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要
- 谷类是碳水化合物和B族维生素的良好来源。
- 称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析
- 确定成人膳食每日营养目标的方法有(
- 营养素强化剂是( )。
- 饭店餐饮部中营业时间最长的是( )
- 根茎类蔬菜包括( )。
- 鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明的鱼是新鲜鱼。
- 短肠综合征的主要病理变化是____、__
- 属于不健康生活方式的有( )。
- 胆汁的生理功能有哪些?
- 骨质疏松
- 简述调味的原则与方法。
- 以下为人体条件必需氨基酸的是( )。
- 营养咨询是营养教育的一种常见形式。(
- 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品
- 油脂的质量越高,沉淀物越少。( )
- 在测量胸围过程中,下列操作正确的是(
- 复合鲜味调味品中的( )类物质容易被