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简答题某品牌汉堡的营养标签如下： 　　 　　注：＊RNI/AI依据《中国居民膳食营养素参考摄入量》对轻体力活动成年人的营养素摄入建议。 　　(1)计算能源物质的供能比例。 　　(2)该食品标签标注有“均衡营养”字样，请对该食品营养标签进行分析和评价。
  • (1)碳水化合物供能比例29.4% 脂肪供能比例55.2% 蛋白质供能比例16.1% (2)根据中国居民膳食参考摄入量，碳水化合物、脂肪、蛋白质适宜供能比分别为55%～65%、20%～30%、10%～15%。该汉堡能量来源不合理，主要来源于脂肪。 (3)根据每份食品营养素含量占RNI/AI的比例可以看出，脂肪和钠含量过高，碳水化合物和钙明显不足，故不是均衡营养食品。

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