试题详情
- 单项选择题肉类24个检样中有包囊或钙化包囊5个以上时应
A、高温处理
B、冷冻处理
C、盐腌处理
D、销毁
E、辐照处理
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆
- 居民的食物结构是指A、居民消费的食物数量
- 1、副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为2、
- 引起过敏型组胺中毒的细菌是A、莫根变形杆
- 食物中毒调查的目的是A、查清发病人数B、
- 患者自诉全身乏力、食欲差、恶心、忧郁，指
- 防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水
- 不同型维生素C可通过氧化还原互变，互变后
- 谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为
- 食品检出大肠菌群，表明食品受到A、放射性
- 牛奶中矿物质含量最丰富的是A、钙B、镁C
- 对钙描述不正确的是A、钙是人体含量较少的
- 大豆的第一限制氨基酸为A、赖氨酸B、苏氨
- 细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的A
- 1、二十二碳六烯酸2、二十碳五烯酸3、单
- 根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不
- "居民消费的食物种类数量的相对构成"是A
- 营养学上，碳水化合物一般包括A、单糖B、
- 饮酒时最易引起急性中毒的物质是A、甲醇B
- 成碱性食品为A、谷类B、豆类C、肉类D、