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[材料题]
单项选择题1.副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为

A、青皮红肉鱼

B、海产品和盐渍食品

C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

  • B

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单项选择题2.沙门菌食物中毒的好发食品为

A、青皮红肉鱼

B、海产品和盐渍食品

C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

  • D

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单项选择题3.组胺中毒的好发食品为

A、青皮红肉鱼

B、海产品和盐渍食品

C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

  • A

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单项选择题4.肉毒中毒的好发食品为

A、青皮红肉鱼

B、海产品和盐渍食品

C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

  • C

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单项选择题5.葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为

A、青皮红肉鱼

B、海产品和盐渍食品

C、自制发酵食品、罐头、臭豆腐

D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E、淀粉类食品、剩米饭、奶制品

  • E

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