试题详情单项选择题不同型维生素C可通过氧化还原互变,互变后丧失维生素C活性的类型为A、还原型抗坏血酸B、脱氢型抗坏血酸C、D型抗坏血酸D、L型抗坏血酸E、二酮古洛糖酸正确答案:E关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题必需脂肪酸主要的生理功能含硒低的食物是谷类食物基本不含患者可能缺乏膳食纤维的生理功能是干燥食品的含水量通常为下列哪种维生素不是脂溶性维生素下列哪种食物中含维生素D相对较少在人体内可以转化为烟酸的氨基酸为食物中最理想的优质蛋白成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑对低温工艺不正确的叙述是畜肉类营养价值较高是由于富含影响营养生理需要量的因素有尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况我国居民膳食中膳食纤维的重要来源牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其40cm肌肉上有6个以上囊尾蚴的猪肉,应食品采样最重要的原则是