试题详情
- 单项选择题下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子
A、单宁
B、类黄酮
C、植物血凝素
D、抗生物素
E、果胶
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 引起细菌性食物中毒的主要食品是A、动物性
- 甲醇对机体何处的毒性作用最强A、心脏B、
- 下列哪项不属于食物中毒的特点A、发病与食
- 1、以玉米为主食的居民中易发生2、长期食
- 对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述A、参照母
- 食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先
- 由于人体缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，而不能合
- 机体维生素D的最好来源是A、牛肉B、牛奶
- 下列膳食纤维中不属于可溶性膳食纤维的是A
- 脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影
- 下列哪种食物不是含氰苷植物A、苦杏仁B、
- 居民的食物结构是指A、居民消费的食物数量
- 确定营养素需要量的原则依据主要有A、动物
- 预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是
- 食品安全标准的本质是A、科学技术性B、政
- 牛全身结核且消瘦，其肉如何处理A、加热后
- 体内维生素D分解代谢主要在A、肾脏B、肝
- 动物性食物铁吸收率高，主要是由于A、植酸
- 不需申请领取《卫生许可证》的是A、食品商
- 以下食物是铁的良好食物来源，但除外A、猪