试题详情
- 单项选择题菌落总数是指
A、反映食品卫生质量的细菌学污染指标
B、代表食品中细菌污染的数量
C、作为食品清洁状态的标志
D、预测食品耐储藏期限
E、以上都是
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 大豆中导致胃肠胀气的物质A、皂苷和异黄酮
- 与暗适应能力测试无关的疾病是A、视神经萎
- 我国膳食宝塔底层为A、糖、盐B、奶类C、
- 以下可经无害化处理食用的肉A、炭疽病畜肉
- 干性脚气病以下列哪种系统症状为主A、消化
- 真菌产毒条件包括A、温度B、湿度C、通风
- 确定食物中毒的可疑食物是根据A、发病者吃
- 谷类食物不含A、烟酸B、硫胺素C、核黄素
- 以下不是抗氧化剂的是A、没食子酸丙酯B、
- 妊娠期营养不良对胎体的不良影响主要是A、
- 食品卫生标准是A、评价食品卫生指标的方法
- 下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是
- 一般认为,营养素的摄入量占推荐摄入量的多
- 为预防油脂酸败,宜采取的措施A、加抗氧化
- 叶酸缺乏最容易导致的疾病是A、地中海贫血
- 编制食谱需要掌握对象的A、年龄B、性别C
- 女,28岁。因业务关系经常需在酒店宴请客
- 组胺中毒的机制是A、扩张支气管B、收缩毛
- 烟酸缺乏时的"3D"症状指的是A、皮炎、
- 由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒属于A、