试题详情
- 单项选择题为预防油脂酸败，宜采取的措施
A、加抗氧化剂
B、避免金属污染
C、避光隔氧低温存放
D、精炼提高纯度
E、以上全都是
- E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸是
- 柑橘等水果中所含膳食纤维主要为
- 最易被黄曲霉毒素污染的食品是
- 儿童期热能消耗是
- 减少蔬菜水果中维生素C损失的方法
- 能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是
- 牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少，且生物
- 下列哪项不是沙门菌污染食物的来源
- 多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现
- 鸡蛋清中的营养素主要为
- 以下可经无害化处理食用的肉
- 食品冻结与解冻的合理工艺是
- 烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方
- 易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量
- 胆固醇含量最高的部位是
- 对大豆营养特点不正确的描述
- 蔬菜水果不能提供的维生素是
- 下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标
- 维生素C的良好食物来源是
- 一般认为，营养素的摄入量占推荐摄入量的多