试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起
A、沙门菌中毒
B、副溶血性弧菌中毒
C、肉毒毒素中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、组胺中毒
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- 单项选择题2.变质奶制品,剩米饭常引起
A、沙门菌中毒
B、副溶血性弧菌中毒
C、肉毒毒素中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、组胺中毒
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- 单项选择题3.变质畜肉类常引起的食物中毒是
A、沙门菌中毒
B、副溶血性弧菌中毒
C、肉毒毒素中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、组胺中毒
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- 单项选择题4.摄入不新鲜的青皮红鱼时易出现
A、沙门菌中毒
B、副溶血性弧菌中毒
C、肉毒毒素中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、组胺中毒
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- 单项选择题5.摄入海产品、盐渍食品等易出现
A、沙门菌中毒
B、副溶血性弧菌中毒
C、肉毒毒素中毒
D、葡萄球菌肠毒素中毒
E、组胺中毒
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