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[材料题] 小王最近感觉身体比较虚弱，免疫力下降，医生建议他调整饮食结构，增加优质蛋白的摄入。他考虑将蛋类及其制品纳入日常饮食，但他对蛋类及其制品的营养价值并不十分了解。同时，他的朋友小李患有高血脂，也想知道自己是否能适量食用蛋类及其制品。
简答题1、请阐述蛋类（以鸡蛋为例）的主要营养成分，并分析这些成分对身体虚弱、免疫力下降的小王有何帮助？

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简答题2、蛋类制品（如皮蛋、咸鸭蛋）与鲜蛋相比，在营养成分上有哪些变化？对于高血脂患者小李来说，在食用蛋类制品时有哪些需要注意的地方？

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简答题3、鸡蛋中的卵磷脂有什么特殊的营养价值？它对小王提高免疫力和改善身体虚弱状况可能起到哪些作用？

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简答题4、小王想通过吃鸡蛋来补充蛋白质，是整个鸡蛋都吃营养价值更高，还是只吃蛋白更好？为什么？

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