试题详情
- 多项选择题对动物有致癌作用的有(章节:第十章,难度:5)
A、黄曲霉毒素
B、亚硝基化合物
C、BaP
D、杂环胺
E、发芽马铃薯
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 蔬菜水果中富含下列哪些成分( )(章节
- 与食品卫生关系密切的霉菌主要是 (
- 某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚
- 下面食品中含有的蛋白质,属于优质蛋白质的
- 干性脚气病以何系统症状为主(章节:第一章
- 亚硝酸盐含量高的是( )。(章节:
- 苯作业工人不适宜摄入过多的食物是(章节:
- 漂白剂有( )漂白剂和还原型
- 成人铁元素的AI值男为( ),
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是__。(章节:第
- 冬春季,病人有持续发热、咳嗽、流涕、肌痛
- 今后十年,针对我国食物与营养发展现状和存
- 病死率最高的细菌性食物中毒为(章节:第十
- 畜肉处在僵直和后熟过程中为(章节:第十一
- 下列关于河豚毒素,正确的是(章节:第十二
- 含必需脂肪酸较多的食用油是(章节:第一章
- 产生抽筋现象最可能的原因是(章节:第一章
- 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要
- 发酵酒的卫生问题主要是( )(章节:
- 食物中毒与流行性传染病最本质的区别是(章