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- 单项选择题关于酶分子修饰描述错误的是(章节:第五章 难度:3)
A、通过主链的切割、剪接和侧链基团的化学修饰对酶蛋白进行分子改造
B、修饰反应一般选择在酶稳定的条件下进行
C、只有具有极性的氨基酸残基的侧链基团才能进行化学修饰
D、绝大多数酶经过化学修饰后,最大反应速度Vmax会降低
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