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- 简答题简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。（章节：第二章 难度：4)
- 提高产酶率；可以反复使用或连续使用较长时间；基因工程菌的质粒稳定，不易丢失；发酵稳定性好；缩短发酵周期，提高设备利用率；产品容易分离纯化；适用于胞外酶等胞外产物的生产。
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