试题详情
- 多项选择题下面哪些物质本身就具有雌激素活性（ ）（章节：第二章，难度：3）
A、大豆异黄酮
B、大豆皂甙
C、大豆甙
D、染料木黄酮
E、异黄酮
- C,D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 在肉制品加工过程中常用的护色剂有（
- 河豚毒素的靶器官是(章节：第十二章，难度
- 褐变反应又称美拉德反应，是面食在焙烤时还
- Engel指数是指食物支出占家庭全部生活
- 下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的
- 多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强(
- 在碱性条件下易破坏的维生素是(章节：第三
- 当一个人群的平均摄入量达到估计平均需要量
- 我国的食品卫生法律体系是由( )、行政法
- 下列属于食物中毒的疾病是(章节：第十二章
- .夏秋季最常见的食物中毒是(章节：第十二
- 由于老年人体内的受体或代谢活性组织减少，
- 硫氨素缺乏时可引起(章节：第一章，难度：
- 制订蛋白质RDA的一种方法需将人体必须的
- 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?(章节
- 黄曲霉毒素污染严重地区人群胃癌高发（章节
- 下列矿物质中，属于必需微量元素的有（&#
- 某村一家三口人，在食用自制的臭豆腐后，相
- 小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（
- 一名患者临床症状为牙龈肿胀出血、结膜出血