试题详情
- 简答题禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（ ）。（章节：第十一章 难度：3）
- 微生物污染
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 低酸性罐头的典型平酸菌为（
- 糖尿病营养治疗的首要原则是____摄入（
- 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是
- 一家3口人，吃了自家制做的豆酱后，出现全
- 黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是(章节：第九
- 与恶性肿瘤密切相关的营养素是(章节：第一
- 下面哪些物质本身就具有雌激素活性（
- 可耐受的高限摄入水平(UL)是指平均每日
- 某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花
- 判断维生素 B1缺乏时，TPP 效应(章
- 下列食物中维生素A含量丰富的是（
- 下列维生素中若大量摄入人体，可在体内蓄积
- Engel指数是衡量一个国家或地区居民消
- 某人食用盐渍后，出现上腹部绞痛，继而出现
- 下列食物中富含血红素铁的是(章节：第一章
- 引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是(章节：第十
- 不平衡膳食可（章节：第四章，难度：1）
- 下列属于半纤维的是(章节：第一章，难度：
- 黄曲霉毒素在（ ）环境中能迅速分解，形
- 成人每日必要氮损失(ONL)，折合成蛋白