试题详情
- 单项选择题对某人群进行营养调查,实验室指标中选用了红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。其主要用于评价下列哪种维生素的营养状况(章节:第一章,难度:3)
A、维生素 B1
B、维生素 B2
C、维生素 C
D、维生素A
E、维生素 E
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 大肠菌群MPN指相当于100g或100m
- 导致新生婴儿先天畸形的孕妇营养因素(章节
- 食品卫生标准适用范围不包括(章节:第十四
- 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持(
- 整粒大豆蛋白质的消化率只有 60%,加工
- 在集体单位应用称量法调查时,如被调查单位
- 可能有预防肿瘤作用的营养素有(章节:第七
- 膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在RD
- 肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原
- 细菌性食物中毒的流行病学特点是(章节:第
- 市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎
- 高压灭菌法主要用于哪类食品(章节:第九章
- 食品腐败变质的鉴定指标有(章节:第十章,
- 营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总
- 妊娠期营养不良可使母体发生_______
- 含硫胺素丰富的食物是(章节:第一章,难度
- 反映人体蛋白质生化检验参考指标有(章节:
- 必需氨基酸的准确解释是(章节:第一章,难
- 人奶中的蛋白质主要为( )。(
- 霉菌产毒的条件主要包括____、水分、湿