试题详情
- 多项选择题具有抗氧化作用的营养素有（章节：第七章，难度：5）
A、果糖
B、维生素E
C、必需氨基酸
D、硒
E、维生素C
- B,D,E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 某五岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液
- 毒蕈中毒神经精神型用（ ）（章节：第十
- 膳食纤维的营养学意义，应除外的是(章节：
- 研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与
- 不属于无机盐的元素是(章节：第一章，难度
- 在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产
- 制定食品中有毒物质限量标准，通过动物实验
- 大豆中产生豆腥味的主要酶类是(章节：第三
- 摄入大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁
- 关于体质指数（BMI）的叙述哪些正确（
- 下面说法正确的是（
- 食品的营养价值是指通常是指某种食品中所含
- “肠原性青紫症”发生于(章节：第十二章，
- 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多(章节：
- 食品污染中（ ）是污染范围最广泛、危
- 下列碳水化合物属于膳食纤维的是(章节：第
- 某单位会餐100人中，有30人因食用某被
- 富含核黄素的食物是(章节：第一章，难度：
- 危险性分析由（ ）构成。（章节：第
- 发生贫血时可能缺乏的营养素包括（ ）（章