试题详情
- 单项选择题食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是(章节:第三章,难度:)
A、大豆蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、鱼类蛋白质
D、谷类蛋白质
E、肉类蛋白质
- B
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 某地居民长期以玉米为主食,经常有人出现食
- 抗氧化剂是指能延缓食品成份(
- 某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,
- 大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸,其
- 市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎
- 野果的营养特点( )(章节:第
- 类胡萝卜素是( )和蔬菜中广泛
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于(章
- 杂环胺的活性代谢产物是(章节:第九章,难
- 和肉类相比较,鱼类中(章节:第一章,难度
- 禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质
- 引发癌症发生发展的重要原因是(
- 初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白,尤其是_
- 硫胺素缺乏引起的脚气病主要有_____
- 人体主要的能量来源是(章节:第一章,难度
- 促进铁吸收的因素有(
- 下面食品中含有的蛋白质,属于优质蛋白质的
- 妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加(章节:第
- 海产品是哪种矿物质的主要食物来源?(章节
- 过量摄人能在体内贮存并可引起中毒的是(章