试题详情
- 单项选择题一般来说,配餐中膳食能量供给达到推荐摄入量的( )为基本合格。
A、95%
B、90%
C、85%
D、80%
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 关于砷的毒性,说法正确的有( )。A
- 蔬菜先洗后切,能够减少( )的损失。
- 碳水化合物的主要吸收部位是口腔和小肠。(
- 人体常量元素包括下列哪一组?( )A
- 储藏仓库应保持空气流畅,干藏室最好每小时
- 进行凉菜配制的餐饮店应设置相应的操作专间
- 初级卫生保健对社会经济发展来说,并不指(
- 下列关于儿童膳食中维生素C参考摄入量的叙
- 高血压的发病率与钠盐的摄入量呈____相
- 简述开展社区营养工作需要收集的资料。
- 鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。(
- 鱼类的主要卫生问题是( )。A、生虫
- 胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用,胃酸可
- 非血红素铁吸收率为( )。A、1%B
- 动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生
- 影响厨房员工岗位的因素有哪些( )A
- 数值变量常用平均数、标准差、方差分析、直
- 国外资料表明餐饮企业将自己的市场营业区域
- 影响微生物发酵的因素有____、____
- 菜肴生产中最重要的生产环节是( )A