试题详情
- 单项选择题蔬菜先洗后切,能够减少( )的损失。
A、脂肪
B、蛋白质
C、脂溶性维生素
D、水溶性营养素
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 烹饪方法最关键要注意的营养问题是(
- 简述制订营养改善项目计划的要求。
- 在市场竟争环境中真正的难点在于,当你发现
- 食物的可食用部分的比例是固定不变的。(
- 水果和蔬菜冷藏温度应保持在( )A、
- 维生素
- 孕中期日增加蛋白质的推荐值为( )g
- 动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源。(
- 家庭称重记账法调查表的设计应能够记录下列
- 一般来讲,谷物中的第一限制性氨基酸为(
- 老年人保证充足的维生素E供给量是为了(
- 沙门菌可引起的人类疾病包括( )。A
- 水溶性抗氧化剂主要用于( )。A、防
- 在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(
- 与冠心病有关的营养因素有( )。A、
- 婴儿出生头围平均是( )cm。A、3
- 膳食蛋白质=∑[食物量(g)×食物蛋白质
- 信息收集方法可分为二手资料法、实验法和(
- 面条的生熟重量比值为0.36,则18g生
- 叙述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养