试题详情
- 简答题美拉德反应
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 维生素C参与的还原作用不包括（ ）。
- 高钾血症
- 采用加热保温方式的，食品从烧熟至食用的时
- 高血压发生的背景因人而异，基本资料收集不
- 膳食调查常采用的方法有（ ）。A、称
- 蛋白质互补作用的原则有（ ）。A、食
- 一周食物供给原则包括（ ）。A、主食
- 为了防止直射光线加速食品的变质，食品干燥
- 营养干预试验设计的类型常采取随机对照方案
- 下列年份中没有进行全国性营养调查的是（
- 下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）
- ____含有铬，临床上可用于糖尿病的营养
- 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（
- 烹调重量变化率也称作重量变化因子，反映了
- 进行凉菜配制的餐饮店应设置相应的操作专间
- 不属于世界卫生组织关于健康的定义内容的是
- 产能营养素
- 确定采购订货数量的期末需存量的计算方式是
- 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（
- 运动的四要素不包括（ ）。A、运动类