试题详情
- 多项选择题下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是（ ）。
A、食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
B、食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
C、食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的，也是不必要的
D、食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
- C,D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大
- 冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。（
- 如与花生为标准进行比较，下列哪些食品含有
- 维生素E在食物中的形式有α-生育酚、β-
- 下列有关体格测量调查表的说法，正确的有（
- 学龄前儿童智力发育迅速，头颅增长超过下肢
- 简述细菌性食物中毒发生的基本条件。
- 儿童少年期是由儿童发育到成年人的过渡时期
- 类脂主要有（ ）。
- 人奶中的蛋白质主要为____。
- 简述副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点。
- 身体活动水平取决于（ ）。
- 营养缺乏病
- 短肠综合征术后应采用的能促进肠功能代偿的
- 蛋白质功效比值（PER）
- 食品的生物加工技术包括（ ）。
- （ ）是反映机体营养状况的敏感指标。
- 食品营养强化剂
- 目前我国学龄前儿童存在的主要营养问题是什
- 判断肥胖的常用指标包括（ ）。