试题详情简答题设计体格调查表。正确答案:(1)设计表头一定要简单、明确。(2)明确调查表项目①被测定人信息。包括姓名、性别、年龄、住址、文化程度等。②测定项目。包括体格测量的所有指标,如身高、体重、胸围、腰围等。③备查项目。包括调查表编号、被调查人员的电话、调查日期等。④调查者信息。调查人员的组织、姓名等。⑤计算机编码。为后期录入和分析做准备。(3)修改和确定调查表调查表要具有实用性、可行性和准确性。关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题ω-6脂肪酸简述婴儿添加辅食的时间和理由。食品防霉去毒的措施是什么?如何从数量上评价蛋白质的营养价值?可溶性纤维简述水果类的营养特点。早餐是一个白皮鸡蛋(按60克计算)、一袋这是另一份寄宿制小学校一天的食谱,因为为营养状况测定与评价:小梅,女,20岁。为某一男教师25岁、身高172厘米,从事轻学龄儿童的营养特点有哪些?防治脂肪肝的膳食有哪些原则?某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为数据录完后不用核对。( )肥胖家庭食品腐败变质的原因、类型及其预防处理食品感官检验有哪几种类型?简答防止蛋白质过度加热产生有害劣变产物的简述食谱编制的注意事项。某女教师,46岁,高血压患者,身高166