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[材料题]
单项选择题1.水果脱离果树后的成熟过程

A、果蔬的呼吸作用

B、果蔬的春化作用

C、果蔬的后熟作用

D、果蔬的老化作用

E、果蔬的腐烂作用

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单项选择题2.蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程

A、果蔬的呼吸作用

B、果蔬的春化作用

C、果蔬的后熟作用

D、果蔬的老化作用

E、果蔬的腐烂作用

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单项选择题3.蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程

A、果蔬的呼吸作用

B、果蔬的春化作用

C、果蔬的后熟作用

D、果蔬的老化作用

E、果蔬的腐烂作用

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