试题详情单项选择题Aw的意义A、Aw小不利于食物中微生物繁殖B、Aw小利于食物中微生物繁殖C、Aw大不利于食物中微生物繁殖D、Aw大霉菌不产毒E、Aw小霉菌能产毒正确答案:A关注下方微信公众号,搜题找答案热门试题不属于膳食调查方法的是氨基酸评分孕期铁的需要增加是由于食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标患者可能缺乏我国膳食宝塔底层为维生素B理化性质的特点为以下,但除外食品卫生标准是以下不是抗氧化剂的是可以阻断亚硝胺在体内形成的维生素是与某些营养素摄入过剩有关的疾病有,但除外为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质,除了维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成下列适宜于老年人营养需要的是妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是保存蔬果适宜温度常用于反映儿童体重/身高当前营养状态的是下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标维生素B缺乏时可能出现的症状是评定鲜奶质量最常用的指标为