试题详情
- 单项选择题Aw的意义
A、Aw小不利于食物中微生物繁殖
B、Aw小利于食物中微生物繁殖
C、Aw大不利于食物中微生物繁殖
D、Aw大霉菌不产毒
E、Aw小霉菌能产毒
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹
- 谷粒中与纤维素平行分布的营养素是A、蛋白
- 卫生部门对发生食物中毒的患者的调查应包括
- 制作松花蛋时,碱最易破坏的营养成分是A、
- 下列哪种维生素可在体内部分合成A、维生素
- 羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状,应如何处理
- 鱼盐腌保藏时,食盐用量应不低于A、6%B
- 黄曲霉毒素的毒性是A、急性毒性B、慢性毒
- 某儿童,6岁。眼结膜干燥出现毕脱斑,可能
- 老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主
- 食品营养强化剂的使用目的是A、改善食品品
- 一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时
- 对硒的错误认识是A、硒有保护软骨组织的作
- 由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒属于A、
- 1、佝偻病、蛋白质-热量摄入不足、维生素
- 某家庭因食用新采摘的蘑菇而出现了中毒症状
- 下列哪项不属于食物中毒的特点A、发病与食
- 当前较肯定的必需脂肪酸是A、γ-亚麻酸B
- 以下可经无害化处理食用的肉A、炭疽病畜肉
- 我国规定油脂水分含量应在A、0.1%以下