试题详情
- 单项选择题菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利
A、钙、镁
B、铁、磷
C、锌、铁
D、钙、铁
E、碘、磷
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 在一定环境下,由于微生物作用使食品成分和
- 为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质,除了
- 鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收A、抗生物
- 1、食品卫生标准中表示严重危害人体健康的
- 1、二十二碳六烯酸2、二十碳五烯酸3、单
- 辐照食品可以使用的辐照源有A、
- n-6系列的必需脂肪酸是A、花生四烯酸B
- 中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物
- 多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是A
- 下列哪项描述叶酸营养作用是正确的A、参与
- ADI是A、半数致死量B、推荐的每日膳食
- 脂肪中脂肪酸的不饱和度增加,对其酸败的影
- 易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量
- 保存蔬果适宜温度A、20℃左右B、10℃
- 食品检出大肠菌群,表明食品受到A、放射性
- 食物中最理想的优质蛋白A、豆类蛋白B、鱼
- 植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质,主要
- 下列哪种维生素可在体内部分合成A、维生素
- 三餐分配要合理,一般早、中和晚餐的能量分
- 下列哪项对维生素B