试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.乳杆菌属多见于
A、水产品
B、乳制品
C、冷冻食品
D、肉、鱼和罐头
E、咸鱼
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- 单项选择题2.假单胞菌属为典型的腐败细菌,在肉类和鱼类上易繁殖,多见于
A、水产品
B、乳制品
C、冷冻食品
D、肉、鱼和罐头
E、咸鱼
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- 单项选择题3.嗜盐杆菌属于嗜盐球菌属,多见于
A、水产品
B、乳制品
C、冷冻食品
D、肉、鱼和罐头
E、咸鱼
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- 单项选择题4.弧菌属与黄杆菌属,多见于
A、水产品
B、乳制品
C、冷冻食品
D、肉、鱼和罐头
E、咸鱼
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- 单项选择题5.芽孢杆菌属与芽胞梭菌属,多见于
A、水产品
B、乳制品
C、冷冻食品
D、肉、鱼和罐头
E、咸鱼
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