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章节：第02章
| 2019 | 章节练习 |
| 30.00分 | 30题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 多项选择题1、下面哪些物质属于多酚类植物化学物 ( 难度：5)
A、槲皮素
B、吲哚
C、儿茶素
D、大蒜素
E、异硫氰酸盐
- 判断题2、植物雌激素指植物中存在的可结合到哺乳动物体内雌激素受体上并能发挥类似于内源性雌激素作用的成分。主要包括某些异黄酮类、香豆雌酚、木酚素以及某些萜类和皂苷等 （ 难度：1)
- 简答题3、黄酮类化合物的许多生物学活性均与其（ ）活性有关。 ( 难度：5)
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