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章节：第08章（二）
| 2019 | 章节练习 |
| 53.00分 | 53题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成 ( 难度：)
A、亚硝胺
B、色胺
C、腐胺
D、甲胺
E、组胺
- 单项选择题2、体内合成亚硝基化合物的主要部位是 ( 难度：3)
A、肝脏
B、胃
C、肾脏
D、唾液腺
E、小肠
- 单项选择题3、黄曲霉毒素毒性属于 ( 难度：1)
A、基本无毒
B、低毒
C、中等毒
D、条件有毒
E、剧毒
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