试题详情
- 单项选择题食品添加剂的作用是( )。
A、防止食品腐败变质
B、改善食品感官性状及物理状态
C、提高食品质量及花色品种
D、提高食品营养价值
E、以上都是
- E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 常用化学保藏方法不包括( )。
- 干膳食是用来评价
- 对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是(
- 关于沙门菌表示哪项正确( )。
- 有机磷农药的主要急性毒性是( )。
- 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每1
- 以下哪项不会引起食物中毒( )。
- 肉毒梭菌属于( )。
- 黄曲霉毒素的特点是( )。
- 牛奶中铁的利用率为( )。
- 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能
- 何种食物受黄曲霉素污染最为严重( )。
- 易引起银耳变质中毒的是( )。
- 关于有机氯农药叙述不正确的是( )。
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是( )
- N-亚硝基化合物特性：( )。
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量
- 上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃
- 公共营养是研究下列哪项( )。
- 《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的建议