试题详情
- 单项选择题豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了( )。
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、矿物质
E、膳食纤维
- E
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和
- 下列哪项是引起玉米面食物中毒的致病菌(
- 某老年人全日应摄入总能量1800kcal
- 干膳食是用来评价
- 胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生
- 提倡婴儿母乳喂养的原因是
- 乳母营养需要的特点包括( )。
- 婴儿添加辅食的原则哪项是错误的
- 下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是(
- 下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是(
- 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水
- 属于革兰阳性菌的是( )。
- 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是( )。
- 水分活性(Aw)降至何数值以下,一般真菌
- 膳食锌最好的食物来源是( )。
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗
- 运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是
- 大豆中具有雌激素样作用的物质是( )。
- 根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是