试题详情
- 单项选择题食品冷冻中,应严格执行的原则是
A、急速冻结,急速化冻
B、缓慢冻结,缓慢化冻
C、缓慢冻结,急速化冻
D、急速冻结,缓慢化冻
E、无特殊要求
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