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五、矿物质(A1/A2型题1)
| 2020 | 章节练习 |
| 100.00分 | 100题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
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- 单项选择题1、下面说法错误的有( )。
A、铬是葡萄糖耐量因子的重要组成成分
B、硒是谷胱甘肽转移酶的组成成分
C、人乳中钙、磷比例约为1：1.5
D、锌参与蛋白质合成
E、缺硒是发生克山病的重要原因之一
- 单项选择题2、不利于钙吸收的膳食因素有( )。
A、蛋白质
B、植酸
C、乳糖
D、大量维生素
E、纤维素
- 单项选择题3、抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )。
A、胃酸分泌过多
B、维生素C
C、植酸、草酸和单宁酸
D、钙
E、维生素D
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