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单项选择题下列关于杂环胺化合物表述错误的是( )。

A、高温烹调鱼、肉类过程中容易产生

B、致癌靶器官为胃

C、有很强的致突变性

D、可通过改变不良烹调方式来预防

E、可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

  • B

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