试题详情
- 单项选择题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是( )。
A、水苏糖、棉子糖
B、植酸
C、大豆多肽
D、皂苷和异黄酮
E、蛋白酶抑制药
- D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 根据孕期血流动力学变化，以下说法错误的是
- 老年人及心血管疾病患者宜选用( )。
- 放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下
- 早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天
- 某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现
- 急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物
- 禁止用于食品中的添加剂是( )。
- 一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮
- 我国规定大米及食用油的黄曲霉素B的含量每
- 下列豆制品含维生素C较多的是( )。
- 可以使黄曲霉素裂解而使之破坏的温度是
- 关于食品添加剂要求的叙述，错误的是(
- 不符合学龄儿童膳食指南的是( )。
- 细菌性食物中毒主要临床表现为( )
- 脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是(
- 孕期，孕妇铁的适宜摄入量为( )mg/
- 牛奶中碳水化合物主要是( )。
- 对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是(
- 维生素A的含量在动物内脏中都较高，以(
- 影响老年骨质疏松症的因素不包括( )。