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[材料题] 男性，40岁，以植物性食物为主，并经常酗酒，近来口腔黏膜溃疡，并有阴囊湿疹、红肿，角膜周围毛细血管增生、羞明。
单项选择题1.这种维生素的良好食物来源是

A、精制粮谷类食物

B、油脂类食物

C、动物类食物

D、坚果类食物

E、薯类食物

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单项选择题2.需进一步检查的生化指标是

A、全血谷胱甘肽还原酶活力系数

B、红细胞转酮酶活力系统

C、红细胞转氨酶活力

D、红细胞溶血试验

E、血浆视黄醇结合蛋白

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单项选择题3.最可能缺乏的维生素是

A、维生素A

B、维生素E

C、尼克酸

D、硫胺素

E、核黄素

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