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[材料题] 碳水化合物也称糖类，在人体发挥着重要的生理功能。
单项选择题1.以下为单糖的是

A、淀粉

B、果胶

C、乳糖

D、半乳糖

E、糖原

  • D

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单项选择题2.下列说法中正确的是

A、膳食纤维不属于糖类

B、可溶性膳食纤维在体内能转化为葡萄糖

C、营养学上把糖原、淀粉和膳食纤维都称为多糖

D、膳食纤维对人体是完全无价值的

E、乳糖分解不能产生葡萄糖

  • D

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单项选择题3.麦芽糖可通过某物质(分解)获得，此物质为

A、果胶

B、木质素

C、牛乳

D、淀粉

E、蘑菇

  • D

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