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- 简答题低盐、无盐、低钠膳食有何不同？
- 低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食。根据限盐的程度不同分为：(1)低盐膳食：限钠量在2000mG/D以下，全天烹调用食盐量成人不超过2～3G(酱油10～15mL)，6岁以上儿童每天不超过1G，1～6岁每天不超过0.5G，1岁以下每天不超过0.25G，禁用一切咸食，如酱菜、香肠、各种荤素罐头。(2)无盐膳食：全天供给钠1000mG左右，除低盐所禁食物外，烹调时不加盐或酱油。(3)低钠膳食：全天钠供给量控制在500mG以内，除无盐饮食要求外，还应限制食用碱制作的馒头，发酵粉制作的糕点、饼干以及含钠100mG的蔬菜如空心菜、芹菜等。
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