试题详情
- 简答题简述低铜膳食的特点。
- 本膳食适应对象为肝豆状核变性病人。该膳食特点是每天限铜在2.0mG以下。避免食用含铜高的食物，如肝、脑、肾、干黄豆、粗粮、坚果、牡蛎、河虾等。选用精白细粮作为主食。不用铜制器皿烹调食物。
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