试题详情
- 单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是( )。
A、肉毒毒素
B、细菌毒素
C、亚硝胺
D、组胺
E、氰苷
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 中国营养学会建议乳母每日钙的摄入量为A、
- 蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起下
- 下列关于食品添加剂表述不正确的是( )
- 食品添加剂的作用是( )。A、改善食品
- 下列利用营养调查不能分析评价的问题是(
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
- 胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关(
- 按食品卫生法规定,患过肝炎的人再从事食品
- 一个健康人每天需要水2000~4000m
- 下列措施中会增加面食中营养素损失的是(
- 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的
- 女性,65岁,身高1.60m,体重65k
- 1、木薯中毒有效解毒剂( )。2、砷化
- 运动员最理想的贮能形式是A、维生素B、脂
- 高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不
- 牛磺酸含量异常丰富的食物是( )。A、
- 营养调查工作的内容哪项除外A、营养不足或
- 青少年每日蔬菜的总供给量约为( )。A
- 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是(
- 转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,适合老年人