试题详情
单项选择题下列措施中会增加面食中营养素损失的是( )。

A、做馒头时，在发酵面团中加碱

B、做油炸食品时，油温不宜过高

C、烤制面包时，时间不宜过长

D、吃面条时连汤一起喝

E、烙饼时，缩短所用时间

  • 关注下方微信公众号，搜题查看答案

热门试题