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多项选择题以下胃肠型食物中毒的临床特点正确的是

A、变形杆菌感染可发生过敏症状

B、金葡菌感染呕吐明显

C、肠出血型大肠杆菌和副溶血性弧菌感染部分病例出现血水样便

D、潜伏期短很少超过72小时

E、以急性胃肠炎为主要临床表现

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