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[材料题] 小李是一位28岁的都市白领，由于工作繁忙，长期以外卖和速食食品为主，很少摄入富含维生素B₁₂的食物。最近一段时间，他总是感到身体疲倦无力，稍微活动一下就觉得很累。同时，他发现自己的记忆力有所下降，时常忘记重要的事情。而且，他的脸色看起来比较苍白，没有血色。小李还注意到自己的手脚偶尔会出现麻木和刺痛的感觉，尤其是在寒冷的时候更为明显。此外，他的食欲也不如以前，经常觉得没有胃口。
简答题1、小李可能缺乏哪种维生素？请阐述判断依据。

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简答题2、除了饮食，还有哪些因素会影响维生素B₁₂的吸收？

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简答题3、长期维生素B₁₂缺乏会导致哪些疾病？

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简答题4、为了预防和改善维生素B₁₂缺乏的状况，小李在饮食和生活习惯上应该采取哪些措施？请给出具体的建议和方案。

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