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- 单项选择题某地居民长期以玉米为主食，经常有人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减 退、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致(章节：第四章，难度：1)
A、维生素 C
B、叶酸
C、尼克酸
D、维生素 D
E、视黄醇
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