试题详情
- 多项选择题大豆中的非营养因子（章节：第三章，难度：）
A、蛋白酶抑制剂
B、植酸
C、植物红细胞凝血素
D、皂甙类
E、异黄酮类
- A,B,C,D,E
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是（
- 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持＿＿
- 挥发性盐基总氮用于鉴定(章节：第九章，难
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是(章节：第三章
- 下列组合中均具有抗氧化作用是(章节：第一
- 1 克脂肪供给的能量是等量碳水化合物的(
- 对老年人和动脉硬化患者每人每日胆固醇摄入
- 何种细菌可引起“神奈川”现象(章节：第十
- 霉变甘蔗中毒多发生在北方的____季（章
- 促进钙吸收的因素有（章节：第一章，难度：
- 牛乳的乳糖含量高于母乳（章节：第三章难度
- 大量流行病学研究表明，膳食脂类的摄入量与
- 可以由人和动物皮肤合成的维生素是(章节：
- 食品容器、包装材料的主要卫生问题为（章节
- K 值在食品检验中适用于(章节：第九章，
- 某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食
- 下面说法正确的是（章节：第一章，难度：）
- 乙醇是酒的主要成分，除了可提供（
- 食物中限制氨基酸的存在影响机体(章节：第
- N-亚硝基化合物可对( )产生