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- 多项选择题下面说法正确的是（ ）（章节：第一章，难度：3）
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
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