试题详情
- 多项选择题下面说法正确的是( )(章节:第一章,难度:3)
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 危险性分析由( )构成(章节:
- 下列属于食物中毒的是(章节:第十二章,难
- 关于炭疽病的叙述,错误的是(章节:第十一
- 不利于钙吸收的因素有(章节:第一章,难度
- 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中
- 在铁缺乏的 ID 期,可出现(章节:第一
- 下列能用于食品的天然色素是(
- 评价食物蛋白质的质量高低,主要看(章节:
- 鲜奶的储存与运输均应保持 _____
- 从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最
- 所有人都严格按照一日三餐来分配能量比例。
- 一般可根据定期测量孕妇_________
- 食品中有毒物质的限量标准,通常是根据(
- 在奶中含量较低的矿物质是( )。(
- 植物雌激素可发挥____和____两种作
- 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应
- 妊娠期营养不良可使母体发生_______
- 基础代谢率最高的人群是(章节:第一章,难
- 导致新生婴儿先天畸形的孕妇营养因素(章节
- 以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是