试题详情
- 简答题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是__ _含量较低。(章节:第三章 难度:1)
- 赖氨酸
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 预防动脉硬化应增加( )的摄入
- 菌落总数的食品卫生学意义(章节:第十章,
- 可阻断N-亚硝基化合物合成的物质有(章节
- 下列食物中维生素 A 含量最丰富的是(章
- 营养调查包括( )、体格检
- 做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先
- 在湿热100℃时,杀灭肉毒梭菌芽胞所需的
- 下列天然香料中抗氧化活性最强的是(章节:
- 和肉类相比较,鱼类中(章节:第一章,难度
- 由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗以
- 维生素C缺乏可引起(章节:第一章,难度:
- 膳食中补充叶酸、维生素B12和维生素B6
- 某质检员发现罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音
- 有关食物中毒特点错误的是(章节:第十二章
- 食用油脂通常包括以油料作物制取的(
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中
- 发生食物中毒后,出现突然恶心、剧烈的呕吐
- 副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为(章节:
- 贫血患者选择富含铁的食物时,鸡蛋并非是最
- n-3 脂肪酸与 n-6 脂肪酸的适宜摄